Tin Tức Mới

Ảnh Cách hấp Cua ngon không rụng càng dễ làm tại nhà

Cách hấp Cua ngon không rụng càng dễ làm tại nhà


02/04/2022 0 Món Ngon

Cách hấp cua không rụng càng, Hấp cua bao nhiêu phút? là những câu hỏi được nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Vì thế, hôm nay Yeuphaidep sẽ hướng dẫn các bạn mẹo hấp cua ngon dễ làm tại nhà.

Cách hấp Cua ngon

Để có một bữa cua ngon ngập thịt, thì việc đầu tiên là phải biết cách chọn cua tươi ngon. Nguyên liệu tốt quyết định đến 90% chất lượng của bữa ăn hôm nay. Vì thế hãy cùng chúng tôi tìm hiểu mẹo chọn cua dành cho chị em nội trợ nhé!

Cách chọn cua tươi ngon

Cua phân thành 2 loại là cua cái và cua đực. Cua cái thì yếm to, còn Cua đực thì yếm vùng tam giác dưới bụng. Nếu bạn muốn ăn thịt nhiều thì hãy chọn cua đực còn muốn ăn gạch ta chọn mua Cua cái.

Cach chon cua tuoi ngon

Khi mua ta nên mua cua sống và còn khỏe cử động. Nhấn tay vào yếm cua vẫn còn rắn chắc, bên ngoài có màu xám đục, yếm to thì cua có nhiều thịt. Yếm của con cua bám chắc vào thân và chân còn chạy chuyển động mạnh.

Càng cua có lớp da non ở trên cùi chỏ và càng có màu hồng đỏ và thẳng bóng là cua tươi.

Lưu ý muốn cua không bị rụng càng thì cần dùng dao, kéo đâm vào tam giác vùng yếm của con cua trước khi cho nó vào nồi

Cách hấp cua với bia sả

Nguyên liệu

  • 2kg cua biển
  • 10 cây sả
  • 1 lon bia

Cách hấp cua bia sả

Bước 1: Cua hấp hay luộc gì thì phải để nguyên con không tách mai để tránh nước vào trong thịt cua gây nên cua bị nhạt và dở. Cỏ thể ngâm cua vào nước đá để cua ngất đi và chế biến sẻ dễ hơn.

Bước 2: Sả ta làm và rửa sạch cắt thành khúc khoảng 5cm và đập dập.

Bước 3: Ta lấy cái nồi hấp và xếp 1 lớp sả bên dưới, xếp cua lên và phía trên ta xếp thêm lớp sả và cuối cùng cho bia vào nồi hấp, bắt lên bếp hấp cua 10 – 15 phút (tùy cua to nhỏ ta canh thời gian).

Ta luộc cua thì cũng xếp như hấp và đổ bia trực tiếp vô nồi luộc và bắt đầu luộc khoảng 10 – 15 phút là cua chín.

Cach hap cua voi bia sa

Cua chín có màu đỏ đẹp có mùi thơm của hải sản và sả, thịt cua săn chắc ngọt ăn cùng với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.

Cách hấp cua với muối

Nguyên liệu

  • 4 con cua
  • 2 chén muối hạt
  • 10 sả cây.

Cách làm cua hấp muối sả

Bước 1: Ta làm cho cua chết vệ sinh thật sạch cua, bóc bỏ yếm cua.

Bước 2: Sả ta rửa sạch, cắt thành khúc đập dập.

Bước 3: Lấy nồi cho một lớp muối hạt vào tiếp theo 1 lớp sả lên và cho cua lên. Đưa lên bếp hấp cua muối khoảng 20 phút cua chuyển dần sang màu đỏ gạch là cua chín. (trong lúc hấp cua muối không nên mở nắp nồi ra).

Cach hap cua voi muoi

Cua đã chín và chúng ta thưởng thức mùi vị thơm, thịt săn chắt, có vị hơi mặn từ muối, chấm cùng với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.

Cách hấp cua Hoàng đế

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con cua Hoàng đế
  • 1 củ gừng

Cách hấp 

Bước 1: Cua hoàng đế ta nên vệ sinh thật sạch dùng đồ chuyên dụng hoặc bàn chải để cọ sạch từng bộ phận của cua. Và rửa lại bằng nước cho sạch.

Bước 2: Gừng ta rửa sạch cạo vỏ cắt lát (sợi).

Bước 3: Chuẩn bị nổi hấp ta xếp 1 lớp gừng lên vỉ hấp, đặt cua lên vỉ, mai cua nên đặt phía dưới và bụng phía trên để nước cua không bị chảy ra ngoài.

Bước 4: Cho nước vào nồi hấp đặt vỉ lên và hấp cua khoảng 25 – 30 phút cua chuyển sang màu đẻ gạch là cua đã chín.

Cach hap cua Hoang de

Ta bắt đầu thưởng thức cua, cua hoàng đế rất nhiều thịt, săn chắc, thịt ngọt, ăn cùng muối tiêu chanh rất tuyệt vơi.

Cách làm muối chấm cua hấp

Có 2 loại muối chấm cua hấp là Muối tiêu chanh và Muối ớt xanh, dưới đây là cách chế biến của 2 loại nước chấm này.

Cách làm muối tiêu chanh

  • Cần có 2 muỗng café muối, ít tiêu, nước cốt chanh
  • Ta pha hỗn hợp muối với tiêu lại đều sau đó cho nước cốt chanh và đem đi chấm cua.

Cách làm muối ớt xanh

Cach lam muoi ot xanh

  • 50g ớt xanh, 25g sữa đặc, 15g muối, 25g đường, lá chanh và nước cốt chanh
  • Pha hỗn hợp ớt, sữa, muối, đường lá chanh (cắt nhỏ), nước cốt chanh, vào máy xay sinh tố xay đều là xong.

Hy vọng qua bài viết: Cách hấp Cua ngon không rụng càng dễ làm tại nhà, các bạn sẽ có món ngon để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé!

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục