Tin Tức Mới

Ảnh Cách làm bánh Crepe sầu riêng lá dứa kem tươi thơm ngon

Cách làm bánh Crepe sầu riêng lá dứa kem tươi thơm ngon


04/04/2022 0 Món Ngon

Cách làm bánh Crepe sầu riêng lá dứa, kem tươi rất đơn giản, mọi người hoàn toàn có thể làm tại nhà. Hãy cùng Yêu Phái Đẹp, bỏ túi hướng dẫn làm bánh Crepe trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm bánh Crepe truyền thống

Nguyên liệu làm bánh Crepe sầu riêng

  • 100gr bột mì
  • 2 quả trứng gà
  • 100gr nước cốt dừa
  • 35gr đường
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 1 ít bơ
  • 150ml kem tươi lạnh
  • 150gr sầu riêng.

Nguyen lieu lam banh Crepe sau rieng

Cách làm Crepe sầu riêng

Bước 1: Chuẩn bị làm vỏ bánh

Chuẩn bị một cái nồi cho vào 15g đường, 200ml sữa tươi không đường, 100ml nước cốt dừa, và nấu với lửa nhỏ khuấy đều cho tan đường thì tắt bếp.

Đánh cho tan 2 quả trứng và cho 100g bột mì tiếp tục khuấy đều, sau đó cho hỗn hợp sữa mới nấu vào và khuấy đều. Nên lọc qua rây để loại bỏ cặn làm bánh mịn hơn.

Bột nên bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Làm nhân kem sầu riêng

Loại bỏ hạt sầu riêng và dầm cho nhuyễn sầu riêng. (Không nên dùng máy xây sẽ làm mất vị bùi của sầu riêng).

Hòa tan 150ml kem tươi với 15g đường, cho bát kem vào ậu nước đá để chuẩn bị đánh bông kem.

Ta dùng máy đánh kem lúc đầu ta nên đánh kem ở nấc to và hạ dần xuống nhỏ và thấy kem bông cứng thì dừng đánh và bỏ kem vào tủ lạnh.

Bước 3: Làm vỏ bánh crepe

Cho bơ vào chảo nấu cho chảy ra. Và nên để một lớp nhỏ phủ lên chảo.

Lam vo banh crepe

Khuấy bột đều và cho vào chảo một muỗng, nghiêng chảo để bột chảy đều ra. Rán với lửa nhỏ khoảng 1 phút bánh, ta thấy bánh khô và se lại bánh trở nên hơi cứng lại thì ta lấy bánh ra khỏi chảo và để bánh nguội. Và tiếp tục rán phần bột còn lại.

Bước 4: Gói bánh crepe sầu riêng

Đặt vỏ bánh trên mặt phẳng, cho 1 thìa kem lên vỏ bánh và xoa đều ra, thêm vào sầu riêng đã nghiền và giữa. Gấp bánh cuộn tròn hoặc gấp 4 cạnh sao cho thành hình chữ nhật.

Goi banh crepe sau rieng

Ta có thể bỏ vào tủ lạnh hoặc có thể thưởng thức luôn.

Cách làm bánh Crepe sầu riêng lá dứa xanh

Nguyên liệu làm bánh Crepe sầu riêng lá dứa

  • 100g bột mì
  • 2 quả trứng gà
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 100ml nước cốt dừa
  • 150g thịt sầu riêng tách hạt và dầm nhuyễn
  • 150ml kem tươi đã đánh bông với đường
  • 2 thìa cafe nước cốt lá dứa
  • Cách làm bánh crepe sầu riêng vị lá dứa.

Bước 1: Rây bột cho nhuyễn và cho vào trứng đã đánh tan, rồi trộn đều lên. Rồi tiếp tục cho sữa, đường, nước cốt dừa, nước cốt lá dứa vào vào bát bột. Khuấy đều hôn hợp lên và lọc qua rây cho hết cặn và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Đun bơ cho chảy và chừa lại 1 lớp mỏng trong chảo. Khuấy đều bột lên cho và cho vào một muỗng và xoa đều ra hết mặt chảo. Rán với lửa nhỏ thấy bánh khô và se lại, rìa bánh bong khỏi chảo ta lấy ra và để nguội.

Bước 3: Đặt vỏ bánh lên mặt phẳng, cho lên một muỗng kem tươi đã đánh bông, xoa đều lên mặt bánh, và cho thêm lên sầu riêng đã dầm vào giữa. Gấp bánh lại thành hình chữ nhật.
Có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh để tăng độ ngon của bánh.

Cach lam banh Crepe sau rieng la dua xanh

Bí quyết để làm bánh crepe sầu riêng ngon nhất

Có thể đánh kem ở trong âu nước đá hoặc cho que kem vào tủ lạn khoảng 30 phút trước khi đánh.

Nên chọn sầu riêng tươi ngon để hương vị bánh crepe sầu riêng được ngon nhất.

Khi rán vỏ bánh nên để lửa nhỏ để tránh bị cháy.

Không nên thay nguyên liệu nước cốt dừa khi pha bột bánh điều này làm mất độ thơm của vỏ bánh.

Bánh crepe còn có thể kết hợp được với các loại nhân như mứt hoa quả, nhân xoài, nhân kiwi. Với các nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện đơn giản ta đã có món bánh crepe sầu riêng ngon và đơn giản có thể làm ngay tại nhà.

>> Xem thêm

Cách làm bánh sữa chua thơm ngon và béo ngậy đơn giản

Cách làm bánh bông lan thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Cách làm bánh flan thơm ngon đơn giản tại nhà

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục