Tin Tức Mới

Ảnh Cách làm bánh khoai mỡ thơm ngon giòn tan rất đơn giản

Cách làm bánh khoai mỡ thơm ngon giòn tan rất đơn giản


27/04/2022 0 Món Ngon

Cách làm bánh khoai mỡ rất đơn giản với các nguyên liệu như khoai mỡ, sữa tươi, bột năng…Vậy là ta đã có món khoai mỡ thơm ngon, lớp vỏ vàng và giòn có vị bùi, được mọi người tìm kiếm. Hôm nay YeuPhaiDep sẽ hướng dẫn các bạn làm món khoai mỡ.

Cách làm khoai mỡ thơm ngon nhất

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên

  • 300g khoai mỡ
  • 140g bột năng
  • 40ml sữa tươi
  • 100g bột nếp
  • 60ml sữa đặc
  • 40g đường trắng

Các bước làm bánh khoai mỡ chiên

Bước 1: Chế biến khoai mỡ

Khoai mỡ rửa sạch, sau đó gọt vỏ và rửa sạch. Cắt khoai thành các miếng nhỏ và đem hấp hoặc luộc khoảng 20 phút cho chín khoai thì tắt bếp.

Khoai chín ta cho vào bát và dùng muỗng tán nhuyễn, khoai mỡ ra, khoai càng nhuyễn thì bánh thành phẩm sẽ càng ngon hơn.

Làm nhuyễn khoai mỡ

Bước 2: Làm hỗn hợp khoai mỡ

Ta hòa gạo nếp, bột năng, đường, sữa tươi, sữa đặc vào bát khoai đã nhuyễn. Ta trộn thật đều hỗn hợp lên cho đến khi nhuyễn và mịn, hỗn hợp chuyển sang màu tím nhạt là được.

Hòa tan hơn hợp cùng khoai mỡ

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khoai lại và ủ khoảng 30 phút. Ủ bột để khi chiên bột sẽ nở hơn và có độ xốp ngon hơn.

Bước 3: Tạo hình và chiên khoai mỡ giòn

Sau khi ủ bột xong ta tiến hành tạo hình khoai tùy theo sở thích. Có thể tạo hình dài, hình tròn, vuông, ngôi sao…

Tạo hình khoai mỡ để chiên giòn

Lưu ý: Cần xoa tay với chút bột năng trước để khi nặn bánh sẽ không bị dính tay.

Ta lấy chảo và cho dầu vào đun dầu nóng lên rồi cho từng miếng khoai đã tạo hình vào. Luôn để lửa nhỏ để bánh được chín đều các mặt và vàng. Ta thấy bánh vàng đẹp mắt thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu.

Lưu ý: Khi chiên cần phải cho dầu ngập để chiên được ngon giòn nhất.

Chỉ vài đơn giản ta đã có món bánh khoai mỡ thơm ngon có thể làm ngay tại nhà. Bánh khoai mỡ ăn kèm cùng tương ớt, khi ăn bánh có vị bùi dẻo mịn, giòn tan cùng hòa quyện vị béo của sữa.

Món khoai mỡ thơm ngon giòn tan hấp dẫn

Chúc mọi người làm bánh khoai mỡ thành công nhé.

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục