Tin Tức Mới

Ảnh Cách làm cá kho tương bần thơm ngon mà cực kì đơn giản

Cách làm cá kho tương bần thơm ngon mà cực kì đơn giản


01/04/2022 0 Món Ngon

Cá kho tương bần là món ăn truyền thống của người Việt Nam, nó mang một hương vị đặc trưng mà chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Hôm nay Yeuphaidep chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá kho tương thơm ngon đơn giản, có thể thực hiện tại nhà.

Cách làm cá kho tương bần

Nguyên liệu làm món cá khó tương

  • 1 con cá trê ( có thể dùng cá quả, cá trắm, cá chép…)
  • 4 thìa cafe tương bần
  • 1 thìa cafe rượu trắng
  • 2 củ hành tím, 2 quả ớt
  • 1 thìa cafe muối
  • 20 thìa cafe nước mắm
  • 1 thìa cafe đường
  • 1/2 thìa cafe tiêu xay
  • 1 củ gừng
  • 2 thìa cafe dầu ăn.

Nguyen lieu lam mon ca kho tuong ban

Cách làm cá trê kho tương

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Cá trê làm thật sạch, lấy rượu và muối xát lên cá để khử mùi tanh và chất nhờn của cá.

Tiếp theo ta cắt ca thành lát vừa ăn. Hành tím và ớt băm nhỏ. Gừng thái thành sợi

Bước 2: Ướp cá

Ta ướp cá và thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa café đường, 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu, hành tím, gừng, ớt, 2 thìa cafe dầu ăn.

Ướp cá khoảng 30 – 45 phút cho gia vị ngấm vào cá. Và cho thêm tương bần vào ướp thêm 10 phút.

Bước 3: Kho cá

Chuẩn bị một nồi đất, cho dầu vào và phi hành thơm lên. Cho cá trê vào nấu với lửa nhỏ, đến khi nước ướp cá còn 1/2 nồi và thấy cá săn chắt lại. Ta cho thêm nước vào cho ngập cá và nấu cho đến khi cạn nước. Cho tiêu lên bề mặt cá để có mùi thơm của món cá kho tương. (Không nên đảo cá để tránh bị nát cá).

Cach lam ca tre kho tuong

Cá kho tương là món ăn rất đặc biệt trong bữa cơm. Có vị của tương bần và vị ngọt béo của cá tạo nên một món ăn ngon tuyệt. Chỉ vài bước ta đã có món cá kho tương bần thơm ngon mà đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công với món ngon này!

>> Xem thêm: Cách kho cá không bị tanh ngon đậm đà chuẩn vị tại nhà

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục