Tin Tức Mới

Ảnh Cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt đơn giản

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt đơn giản


31/03/2022 0 Món Ngon

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt, luôn là một trong những câu hỏi được rất nhiều anh chị em nội trợ quan tâm. Vì thế, hôm nay chúng tôi Yeuphaidep sẽ hướng dẫn các bạn các bước làm cánh gà chiên nước mắm tỏi đơn giản nhé!

Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu cần có

  • 3 cánh gà
  • Tỏi, hành tím, gừng
  • Giấm ăn
  • Nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu xay, ớt, muối

Cách làm Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

  • Cánh gà rửa sạch và nên xát muối và xát chanh để khử mùi tanh. Và rửa nhiều lần với nước sạch, để thật ráo.
  • Chặt thành miếng vừa ăn
  • Tiếp theo ta luộc cánh gà, khi nước sôi lên ta vớt ra và ngâm cánh gà trong nước đá khoảng 20 phút (cách này để cánh gà săn chặt lại). Và vớt để ráo nước.
  • Hành, tỏi, gừng ta băm nhỏ.

Bước 2: Chiên cánh gà

  • Chuẩn bị chảo cho dầu vào thấy dầu nóng ta cho cánh gà vào chiên cho các mặt cánh gà vàng. (Nên đổ dầu ăn ngập cánh gà).
  • Chiên chín và vàng ta vớt ra giấy để thấm dầu.

Cach lam Canh ga chien nuoc mam chua ngot

Bước 3: Làm nước sốt chua ngọt

  • Nước sốt này khá quan trọng, món cánh gà chiên nước mắm chua ngọt này có ngom hay không là nhờ vào nước mắm.
  • Tỷ lệ: 2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe đường. ½ muỗng nước lọc, 1 muỗng giấm ăn, ít tiêu xay nhuyễn, ớt, tỏi, gừng đã băm và khuấy đều lên cho tan các gia vị.

Bước 4: Hòa quyện nước sốt với cánh gà

  • Ta lấy 1 cái chảo cho vào 1 ít dầu ăn phi hành thơm lên, ta cho nước sốt đã pha vào nấu cho sôi thì cho cánh gà vào chiên.
  • Chúng ta nên trở liên tục để nước sốt được ngấm vào cánh gà đều hơn. Chiên đến khi cánh gà chuyển sang màu vàng sậm thì ta tắt bếp
  • Khi chiên ta nên để lửa nhỏ để không bị cháy và cánh gà có thể ngấm gia vị.

Canh ga chien nuoc mam chua ngot

Cánh gà chiên nước mắm tỏi

Nguyên liệu làm Cánh gà chiên nước mắm tỏi

  • 4 cái cánh gà (nên cho cánh gà tươi ngon không có mùi hôi)
  • Củ tỏi
  • Hành tím
  • 1 nhánh gừng
  • Dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, đường, chanh

Nguyen lieu lam Canh ga chien nuoc mam toi

Cách làm Cánh gà chiên nước mắm tỏi

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

  • Cánh gà rửa sạch và nên xát muối và xát chanh để khử mùi tanh. Và rửa nhiều lần với nước sạch, để thật ráo.
  • Chặt cánh gà thành miếng to vừa ăn. Ướp cánh gà với gừng để cánh gà được thơm ( khoảng 30 phút).
  • Hành và tỏi ta băm nhỏ và cho vào bát riêng.

Bước 2: Cách làm nước sốt

  • Nước sốt khi chiên cùng với cánh gà: 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tiêu xay nhuyễn, 1 muỗng cafe nước lọc, 3 muỗn cafe nước mắm và trộn đều hỗn hợp lên cho tan, và thêm vài trái ớt.

Bước 3: Chiên cánh gà

  • Ta lấy 1 cái chảo cho dầu ăn vào nấu cho nóng lên ta cho cánh gà vào chiên cho đến khi cánh gà vàng đều hết 2 mặt.
  • Đã chín vàng ta gắp ta và bỏ lên giấy để thấm bớt dầu

Lưu ý: Dầu chiên phải ngập hết cánh gà và khi chiên hãy để lửa vừa tránh bị cháy.

Bước 4: Hòa quyện nước sốt và cánh gà

  • Phi hành tỏi thơm lên và cho nước sốt đã pha vào và đun sôi lên.
  • Tiếp tục cho cánh gà đã chiên vào và nên để lửa nhỏ và trộn đều cánh gà để thấm gia vị.
  • Đến khi nước sốt đã keo sánh lại cách gà vàng và giòn là chín, ta tắt bếp và bày ra đĩa để thưởng thức cùng gia đình.

Cach lam Canh ga chien nuoc mam toi

Trên đây là toàn bộ bài viết hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt đơn giản. Chúc bạn thành công với món ngon này nhé!

>> Xem thêm: Cách làm chân gà ngâm sả tắc thơm ngon đơn giản tại nhà

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục