Tin Tức Mới

Ảnh Cách làm chân gà sốt Thái ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Cách làm chân gà sốt Thái ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà


08/05/2022 0 Món Ngon

Cách làm chân gà sốt Thái ngon và rất đơn giản với sự kết hợp của xoài xanh, cóc non, nước sốt Thái cay chua ngọt vô cùng ngon và hấp dẫn. Hôm nay YeuPhaiDep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ngon chân gà sốt thái đã khiến nhiều người phải chảy nước miếng vì quá ngon.

Cách làm chân gà sốt Thái ngon chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà sốt Thái

  • 1kg chân gà
  • 1kg cóc non hoặc xoài xanh
  • 10 quả quất
  • Tỏi phi, gừng, ớt, lá chanh

Nguyên liệu chính làm chân gà sốt Thái

Nguyên liệu làm nước sốt kiểu Thái

  • Tương ớt Hàn Quốc
  • ớt bột Hàn Quốc
  • 150g đường thốt nốt
  • 150ml nước mắm, bột ngọt
  • 20g nước cốt me

Nguyên liệu làm nước sốt Thái

Các bước làm chân gà sốt Thái

Bước 1: Chế biến chân gà

Chân gà bóc màng sạch, cắt móng chân gà bỏ. Ướp chân gà với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe giấm rồi trộn đều lên và rửa sạch lại với nước. Rửa sạch xong ta cắt đôi chân gà ra.

Chế biến chân gà

Bước 2: Luộc chân gà

Chuẩn bị nồi cho nước và 2 củ sả, gừng, 1 muỗng cafe rượu rồi cho chân gà vào và nấu sôi khoảng 10 phút.

Vớt chân gà mới luộc ra và rửa cho thật sạch với nước. Rồi đem chân gà ngâm với nước đá khoảng 20 phút, để cho chân gà được giòn, thì vớt chân gà ra để ráo nước.

Bước 3: Làm nước sốt thái

Lấy nồi cho vào 150g đường, 150g nước mắm, 30g tương ớt, 30g ớt bột, 20g nước cốt me rồi đun sôi. Hỗn hợp sôi lên ta thêm vào 150ml nước lọc và tiếp tục đun sôi. Nấu đến khi nước sốt sền sệt lại thì tắt bếp và để nguội.

Làm nước ngân chân gà sốt Thái

Bước 4: Chế biến cóc non hoặc xoài non

Cóc non hoặc xoài non gọt vỏ. Cóc thì ta cắt làm hai còn xoài thì ta cắt từng khúc tròn nhỏ.

Sả ta rửa sạch cắt lát nhỏ, ớt cắt lát.

Quất (tắc) ta ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 phút thì vớt ra rửa sạch lại với nước. Cắt quất làm lát nhỏ và bỏ hạt để không bị đắng.

Các nguyên liệu cóc - tắc - sả- ớt

Bước 5: Trộn chân gà sốt Thái

Chuẩn bị 1 cái bát lớn, cho chân gà vào, cóc non hoặc xoài vào thêm sả, ớt. quất rồi trộn đều6. Tiếp ta rưới nước sốt Thái đã nguội lên, thêm ít tỏi phi, đảo đều lên cho hỗn hợp chân gà sốt thái thấm đều gia vị.

Trộn hỗn hợp chân gà cùng các nguyên liệu

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

Chân gà sốt thái ta cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng thì ta có thể ăn được (ta nên cho vào tủ lạnh để chân gà được ngon thấm gia vị và giòn hơn). Khi ăn ta có thể cắt lá chanh nhỏ và cho lên trên khi ăn sẽ thơm và ngon hơn.

Món chân gà sốt thái thơm ngon hấp dẫn

Món chân gà sốt Thái ngon chuẩn vị sẽ có màu đỏ đẹp mắt, thơm mùi sả tắc cùng chân gà giòn, ngọt, vị cóc non chua ớt cay cay tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Vậy là chỉ vài bước đơn giản cùng nguyên liệu dễ có ta đã có món chân gà sốt Thái ngon hấp dẫn vô cùng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

>> Xem thêm: 

Cách làm chân gà ngâm sả tắc thơm ngon đơn giản tại nhà

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục