Tin Tức Mới

Ảnh Cách làm giá đỗ xanh tươi tốt mà đơn giản ngay tại nhà

Cách làm giá đỗ xanh tươi tốt mà đơn giản ngay tại nhà


27/04/2022 0 Món Ngon

Giá đỗ làm rất dễ ta có thể làm ngay nhà mình, bằng chai nhựa, khăn, thùng xốp, thau, rổ, rất nhanh tiện lợi, ta ủ từ đậu xanh, đậu tương, đậu hà lan đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hôm nay YeuPhaiDep sẽ hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà to mập đơn giản.

Cách làm giá đỗ tươi ngon đơn giản

1. Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa đơn giản

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm giá đỗ

  • Chai nhựa 1,5 lít
  • 50g hạt đỗ xanh
  • Nước sạch, dao, que nhọn để đục lỗ chai

Các bước làm giá đỗ bằng chai nhựa

Bước 1: Ngâm hạt đỗ xanh

Nước ta pha với tỷ lệ 3 sôi 2 lạnh rồi đem ngâm hạt đỗ xanh ngâm khoảng 1 tiếng. Trong lúc ngâm ta dùng tay chà xát hạt đỗ xanh. (Ngâm ở nước lạnh thường thì ngâm khoảng 5 – 8 tiếng).

Bước 2: Cắt chai nhựa

Chai nhựa rửa sạch, và dùng que đục lỗ tròn nhỏ cách nhau khoảng 3cm quanh thân chai và dưới đáy chai, giúp lưu thông không khí, tránh đọng nước ngập úng khi làm giá.

Bước 3: Làm giá đỗ và tưới nước

Đem đỗ đã ngâm vào chai và cho chai nhựa ở nơi tối, không có ánh nắng vào. Đăt chai nằm ngang để các hạt đậu không bị dồn về một đầu chai.

Một ngày cần cho đỗ uống nước từ 2 – 3 lần sang, trưa, tối. Ngâm chai đỗ vào nước khoảng 1 phút thì lấy ra, và để cho chảy hết nước thì cho vào trong mát.

Bước 4: Thu hoạch

Khoảng 3 ngày thì ta có thể thu hoạch được giá đỗ. Cắt chai ra và lấy đỗ ra, tránh làm đỗ bị gãy.

Làm giá đỗ bằng chai nhựa

Giá đỗ làm bằng chai nhựa nhanh được thu hoạch, giá mập to, rất tươi, nấu ăn ta cảm nhận độ bùi và ngọt của đậu đỗ.

2. Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm giá đỗ

  • 100g đỗ xanh
  • Rổ nhựa hoặc rổ tre
  • Nước, khăn phủ
  • Nồi hoặc chậy để ủ

Các bước làm giá đỗ bằng rổ nhựa

Bước 1: Đỗ xanh ngâm nước lạnh qua đêm (7 – 8) tiếng.

Bước 2: Đem đỗ xanh đã ngâm vào rổ dùng khăn phủ lên, lấy 1 cái đĩa đặt lên trên và cho cả rổ vào trong nồi hoặc chậu để ủ trong mát không có ánh nắng. Sáng và tối của mỗi ngày ta nhúng cả rổ vào chậu nước khoảng 5 phút rồi vớt ra để hết nước rồi đem vào mát tránh ánh nắng mặt trời.

Bước 3: Sau 2 – 3 ngày ta dùng kéo cắt hết các rể đam ra ngoài khăn phủ để cho dễ thu hoạch và vệ sinh, chuẩn bị ủ cái mới.

Làm giá đỗ bằng rổ nhựa

Giá đỗ được ủ ở rổ tre hoặc rổ nhựa thì mầm chắc to, mập.

3. Cách làm giá đỗ bằng khăn

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm giá đỗ

  • 100g đỗ xanh
  • Khăn vải bông, khăn xô
  • Rổ hoặc khay đựng

Các bước làm giá đỗ bằng khăn

Bước 1: Pha nước ngâm đỗ xanh với tỷ lệ 3 sôi 2 lạnh. Thay nước sau khi 6 tiếng 1 lần, ngâm khoảng 12 tiếng thì vớt ra. Ta thấy hạt đỗ đã nứt và đã thấy mầm.

Bước 2: Cho hạt đỗ vào rổ, xả sạch dưới vòi nước nhỏ để không bị gãy mầm.

Bước 3: Ta lấy 1 cái rổ nhựa có thể thoát nước được, trãi lớp khăn xô hoặc khăn vải mỏng xuống đáy khay, rổ.

Trải đều đỗ lên khắp mặt rồi dùng một chiếc khăn khác đã nhúng nước chùm lên. Và nên cho vào nơi mát tránh ánh nắng mặt trời, sau 4 tiếng ta nên tưới nước lạnh lên bề mặt khăn.

Bước 4: Thu hoặc giá sau 3 ngày. Giá mập to, ít rể nên dễ lấy ra và vệ sinh.

Làm giá đỗ bằng khăn

Lưu ý: Nên dùng bình xịt để tưới giá, không tưới nước mạnh sẽ đọng nước giá sẽ bị úng. Nếu giá gặp ánh nắng mặt trời thì giá sẽ bị gầy, không phát triển.

4. Cách làm giá đỗ bằng thùng xốp

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm giá đỗ

  • 40g đỗ xanh
  • Thùng xốp (kích cỡ 40x50x7cm)
  • 2kg đất (tơi xốp)
  • Giấy mềm hoặc khăn mỏng

Các bước làm giá đỗ bằng thùng xốp

Bước 1: Ngâm đỗ xanh trong nước lạnh khoảng 7 – 8 tiếng.

Bước 2: Cho hết đất vào thùng xốp, cao khoảng 3cm rồi phun nước cho ước ấm đất. Thấm ướt khăn rồi trãi lên bề mặt đất.

Bước 3: Trãi đều đỗ đã ngâm lên khăn và không nên trãi xát với mép thùng. Phun nước để lên để tạo độ ẩm cho thùng rồi đậy nắp thùng xốp lại.

Bước 4: Ta nên lấy bình xịt, và tưới 2 lần mỗi ngày. Sau 2 ngày ta nên mang thùng xốp ra nơi thoáng mát, nhưng không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào. Ngày thứ 3 ta có thể thu hoạch được.

Làm giá đỗ bằng thùng xốp

Khi thu hoạch ta chỉ cần lấy lớp khăn lên và đem rửa sạch là có thể sử dụng.

5. Cách làm giá đỗ bằng cỏ hộp sữa

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm giá đỗ

  • 70g đỗ xanh
  • 1 hộp sữa 1 lít

Các bước làm giá đỗ bằng hộp sữa

Ngâm đỗ xanh vào nước ấm khoảng 4 tiếng cho đến khi vỏ đỗ nứt ra là được.

Hộp sữa rửa sạch cắt 2 đầu hộp sữa để chắt nước.

Đỗ xanh đã ngâm cho vào hộp, đậy nắp lại, để nơi thoáng mát.

Cứ 1 ngày ta cần nhúng hộp sữa 2 lần vào nước khoảng 5 phút thì chắt hết nước ra và để ở nơi thoáng mát.

Khoảng 4 ngày hộp sữa căng to lên thì ta có thể thu hoạch. Cắt vỏ hộp sữa ra là được.

Làm giá đỗ bằng hộp sữa

Tác dụng của giá đỗ đối với sức khỏe

Giá đỗ khi ăn nhiều giúp tăng cường hormone cho nữ giới, giá còn có tế bào tăng trưởng và các nguyên tố vi lượng chất cao. Còn có kẽm, omega 3, chất chống oxy hóa…

Giá còn có hỗ trợ điệu trị một số bệnh tim mạch, huyết áp cao, thoái hóa khớp, đặc biệt là ung thư.

Những món ăn ngon từ giá đỗ

Giá đỗ có thể nấu rất nhiều món như:

Món ăn từ giá đỗ ngon thơm hấp dẫn

  • Giá đỗ xào thịt bò,
  • Giá đỗ nộm dưa chuột
  • Giá đỗ trộn chua ngọt
  • Đậu phụ xào giá đỗ
  • Giá đỗ xào măng
  • Canh chua giá đỗ

Vậy với những cách làm giá đỗ đơn giản ngay tại nhà mình, ta có thể thưởng thức những món ngon từ giá đỗ và tốt cho sức khỏe, giá đỗ ngon khi ăn có vị bùi và ngọt.

>> Xem thêm: Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị bằng cải thảo

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục