Cách làm Giò heo Giả cầy của Mr Giao Heo

Công thức làm món giò heo giả cầy, không quá khó, ai cũng có thể làm được. Nếu bạn muốn thực hiện món ngon này có thể tham khảo qua cách làm giò heo giả cầy của Mr Giao Heo.

Cách làm giò heo giả cầy thơm ngon chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu làm giò heo giả cầy

4kg giò heo
Củ riềng, củ sả,
Rượu trắng
Nước mắm
Bột ngọt, muối, đường
Mắm tôm
Mẻ
Tiết heo
2 trái dừa tươi

Các bước nấu giò heo giả cầy của Mr Giao Heo

Bước 1: Chế biến các nguyên liệu

Đầu tiên giò heo mua về ta làm và rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.

Giò heo chế biến sạch để làm giò heo giả cầy

Nguồn ảnh được cắt từ video Tiktok của mr.giaoheo

Củ riềng ta bào sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt lát cho vào máy xay thật nhuyễn. Sả ta băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Dừa chặt ra lấy nước.

Củ riềng xay nhuyễn

Bước 2: Tẩm ướp và nấu giò heo giả cầy

Bắt đầu tẩm ướp gia vị, đầu tiên ta cho giò heo vào nồi to, tiếp ta cho củ riềng và sả đã xay nhuyễn vào, bắt đầu nêm nếm gia vị với 2 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh mắm tôm, mẻ (ta cho tùy vào khẩu vị mỗi người), 1 chén tiết heo (chén ăn cơm), 2 muỗng canh đường. Rồi ta trộn đều lên cho các gia vị thấm đều với nhau.

Tẩm ướp gia vị và cho nước dừa vào

Rồi cho giò heo lên bếp nấu với lửa nhỏ (trong khi nấu ta nhớ đảo đều lên) cho đến khi giò heo săn chắt thịt lại thì cho nước dừa vào, và nấu cho đến khi nào giò heo chín mềm là xong.

Món giò heo giả cầy chín mềm

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Món giò heo đã nấu xong ta múc ra bát cho lên ít rau hành ngò và bắt đầu thưởng thức. Với hương vị đặc trưng giò heo mềm, da hơi dai cùng với các gia vị thơm béo của riềng, sả, nước cốt dừa tất cả hòa quyện lại tạo nên món giò heo giả cầy ngon tuyệt.

Giò heo giả cầy thơm mền béo hấp dẫn

Vậy là chỉ vài bước đơn giản ta đã có ngay món giò heo giả cầy thơm ngon tại nhà. Còn chần chờ gì nữa? Hãy vào bếp và thực hiện ngay đi nào, cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé. Chúc mọi người thực hiện thành công!

Nội dung và hình ảnh trong bài viết: Cách làm giò heo giả cầy ngon của Mr Giao Heo, được tổng hợp từ video Tiktok của Giao Heo. Mọi thắc mắc, góp ý, vui lòng comment phía bên dưới. Xin cảm ơn!

Xem thêm: Cách làm giò thủ miền Bắc thơm ngon giòn chuẩn vị