Tin Tức Mới

Ảnh Cách làm khoai tây chiên giòn và ngon rất đơn giản tại nhà

Cách làm khoai tây chiên giòn và ngon rất đơn giản tại nhà


20/04/2022 0 Món Ngon

Khoai tây chiên có hương vị đặc trưng, có độ bùi của khoai, và độ ngọt vừa phải, khi ăn có đọ giòn tan hấp dẫn. Khoai tây chiên được các bạn trẻ yêu thích hiện nay thích. Vì vậy hôm nay YeuPhaiDep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ngon từ khoai tây.

Cách làm khoai tây chiên

1. Cách làm khoai tây chiên giòn ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai tây chiên
  • 500g khoai tây
  • Dầu ăn, muối, tiêu xay nhuyễn, tương ớt

Các bước làm khoai tây chiên

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các thanh dài vuông rồi đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 để hết các mũ và khoai tây ngon hơn.

Chế biến khoai tây

Đun sôi nồi nước thêm vào ít muồi rồi cho khoai tây vào khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo nước.

Lưu ý: Khoai tây chiên giòn ta cần để khoai tây thật ráo nước và cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút.

Bước 2: Chiên khoai tây lần 1 ta cho dầu ăn vào nhiều, nấu sôi lên, và cho khoai tây vào chiên sơ khoai tây để chín, khoai tây ngã vàng thì vớt ra để ráo. Và cho vào tủ lạnh lúc nào ăn ta lấy ra chiên tiếp tục lần 2.

Chiên khoai tây lần 2, lúc này nấu dầu sôi lên ta vặn lửa nhỏ lại và cho khoai tây vào chiên, canh cho đến khi khoai tây chín vàng và giòn tan.

Chiên khoai tây

Khi chiên xong ta rắc thêm tí muối và tiêu xay lên, trộn đều lên cho đều là được.

Món khoai tây chiên thơm giòn

Vậy là ta đã có món khoai tây chiên ngon giòn tan với màu vàng tươi cùng độ béo của khoai tây, ta có thể ăn cùng với tương ớt sẽ tạo nên độ hấp dẫn của món ăn.

2. Cách làm khoai tây chiên bơ giòn ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai tây chiên bơ
  • 500g khoai tây
  • 400g bơ
  • 1 gói bột chiên giòn
  • Dầu ăn, muối, đường, tương ớt

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

Các bước làm khoai tây chiên bơ

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các thanh dài vuông rồi đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 để hết các mũ và khoai tây ngon hơn.

Bước 2: Nấu nồi nước sôi và cho khoai tây vào luộc, thêm vào ít muối và đường để giúp chiên khoai giòn hơn.

Luộc khoai tây trước khi chiên

Bước 3: Khoai tây chiên vừa chín tới ta vớt ra và cho ngay vào tô nước lạnh khoảng 5 phút thì vớt ra rổ để thật ráo nước.

Bước 4: Ta bắt đầu nhúng khoai tây vào bột chiên giòn để tạo 1 lớp bột bao quanh khoai tây.

Lăn qua bột để chiên khoai tây

Bước 5: Ta lấy chảo cho dầu vào ngập, khi dầu sôi lên ta cho khoai tây vào chiên vàng và giòn đều. Thì ta vớt ra và cho lên dầu hút dầu để được ngon hơn.

Chiên khoai tây với dầu ăn

Bước 6: Lấy 1 cái chảo khác, cho vào ít bơ nấu sôi lên cho bơ tan hết, thì ta cho khoai tây đã chiên vào và xào lên cho bơ thấm vào khoai tây là thành công.

Chiên khoai tây với bơ

Vậy là ta đã hoàn thành món khoai tây chiên bơ thơm ngon và giòn tan, ăn cùng tương ớt hay sốt mayonnaise sẽ ngon và hấp dẫn.

Món Khoai tây chiên bơ thơm ngon

3. Cách làm khoai tây chiên xù với sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai tây chiên xù sữa tươi
  • 2 củ khoai tây
  • 3 quả trứng gà
  • 200g bột chiên xù
  • 230g bột mì
  • 50ml sữa tươi
  • Tiêu xay, muối

Nguyên liệu làm khoai tây chiên với sữa tươi

Các bước làm khoai tây chiên xù với sữa tươi

Bước 1: Khoai tây ta rửa sạch và đem đi luộc thêm vào ít muối, luộc khoai chín mềm thì vớt ra để nguội.

Khoai đã nguội ta bóc khoai và dùng muỗng dằm nát khoai.

Bước 2: Thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào khoai đã dằm nát. Và cho ít muối, tiêu xây rồi trộn đều lên cho hỗn hợp được hòa quyện để đậm vị hơn. Và cho thêm 50ml sữa tươi, 30g bột mì rồi trộn đều lên.

 nghiền nhỏ khoai tây và pha hỗn hợp làm Khoai tây chiên

Bước 3: Ta hòa tan 1 lòng đỏ trứng gà cùng bột chiên xù và bột mì.

Pha bột chiên xù

Bước 4: Ta tạo hình cho những miếng khoai tây (tạo hình theo sở thích). Lăn khoai tây qua lớp bột mì sau đó cho vào bát hôn hợp lòng đỏ trứng gà đã pha, và tiếp ta lăn qua bột chiên xù. Ta làm lần lượt cho đên hết khoai.

Tạo hình khoai tây chiên

Bước 5: Bắt chảo lên và cho dầu ngập, nấu dầu sôi lên thì cho từng khoai tây đã tạo hình và lăn bột vào, chiên đến khi khoai tây vàng và giòn tan thì vớt ra giấy thấm dầu.

Chiên Khoai tây giòn thơm ngon

Vậy là hoàn thành món khoai tây chiên xù với sữa tươi thơm giòn ngon béo mùi sữa, ăn cùng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ rất tuyệt.

Món khoai tây chiên sữa tươi thơm ngon

4. Cách làm khoai tây chiên lát mỏng giòn

Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai tây chiên lát
  • Khoai tây 500g
  • 3 muỗng bột phô mai
  • Muối, dầu ăn, tương ớt

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

Các bước làm khoai tây chiên lát giòn

Bước 1: Khoai tây ta gọ vỏ rửa sạch, bào thành những lát mỏng. Trong khi bào nên cho vào nước muối pha loãng ngâm khoảng 30 phút. Rồi rửa lại với nước sạch, và nên cho khoai trên 1 lớp giấy để thấm hết nước.

Bước 2: Lấy chảo và cho dầu ăn vào ngập, thâm vào ít muối để chiên khoai được giòn, dầu đã nóng ta cho lửa thật nhỏ. Cho từng mát khoai tây vào chiên đến khi lát khoai tây cong và giòn tan là được.

Vớt khoai tây ra và cho khoai tây vào giấy hút dầu.

Bước 3: Rắc thêm 1 lớp phô mai lên trên khoai tây còn ấm, để tạo nên độ hấp dẫn cho món ăn và có hương vị ngon hơn.

Rắc phô mai vào khoai tây chiên để ngon hơn

Vậy là đã có món khoai tây chiên lát mỏng giòn tan cùng hương vị của phô mai béo làm bùng vị. Ăn cùng với tương ớt, sốt mayonnaise sẽ rất tuyệt vời.

Khoai tây chiên thơm ngon bùng vị

Vậy là YeuPhaiDep đã hướng dẫn các bạn các bước làm khoai tây chiên tại nhà với hương vị ngon giòn tan. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

>> Xem thêm: Cách làm bột chiên bằng bột nếp, bột gạo giòn ngon nhất

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục