Tin Tức Mới

Ảnh Cách làm sung muối xổi ngon giòn đúng điệu tại nhà

Cách làm sung muối xổi ngon giòn đúng điệu tại nhà


23/06/2022 0 Món Ngon

Cách làm sung muối xổi rất đơn giản nhưng lại cực ngon giúp món ăn có độ chua, cay, ngọt, giòn tan rất phù hợp để có thể ăn kèm với rất nhiều món khác. Hôm nay, trong chuyên mục món ngon mỗi ngày, hãy cùng tìm hiểu cách làm sung muối xổi thơm ngon giòn đúng điệu ngay tại nhà nhé!

Cách làm sung muối xổi chua cay ngon giòn nhất

Chuẩn bị nguyên liệu làm xung muối xổi

  • 1kg quả sung
  • Củ riềng, ớt sừng
  • Tỏi, chanh
  • 600ml giấm ăn
  • 190ml nước mắm
  • Đường, muối.

Cách chọn mua sung ngon để muối xổi

Ta chọn mua sung nếp vì sung nếp có độ giòn, ngọt và ít chát khi muối xổi sẽ ngon nhất, và còn nguyên chùm, không bị dậm hay bầm, trái tròn đều. Chọn sung có màu sắc đẹp, bên trong ruột có viền hồng.

Chọn quả sung để muối xổi

Các bước làm sung muối xổi ngon giòn nhất

Bước 1: Chế biến quả sung

Đầu tiên sung mua về đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 phút thì , dùng dáo cắt lát mỏng vừa ăn.

Rồi tiếp tục ngâm với nước muối pha loãng thêm 20 phút nữa, rồi vớt ra vừa rửa cho đến khi sạch hết hạt là được.

Và tiếp ta lấy sung đi ngâm với 500ml giấm ăn và 1 muỗng muối, ngâm khoảng 30 phút để cho sung giảm bớt đi vị chát.

Chế biến quả sung để muối xổi

Bước 2: Chế biến các nguyên liệu khác

Riềng cạo vỏ rửa sạch và cắt sợi, tỏi một ít băm nhuyễn, một ít cắt lát, ớt sừng loại bỏ hạt và cắt lát.

Bước 3: Làm sung muối xổi

Ta lấy nồi và cho vào 190ml nước mắm, 210g đường, 100ml giấm ăn và đun sôi cho đường và các hỗn hợp tan đều, thì tắt bếp để nguội.

Tiếp ta dùng vợt vớt sung cho vào nồi nước giấm đường đã nguội, rồi cho vào riềng, tỏi, ớt và trộn đều hỗn hợp lên cho ngấm đều gia vị

Làm sung muối xổi

Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh sạch có nắp đậy, rồi cho hỗn hợp sung muối xổi vào hũ thủy tinh và đậy nắp kĩ lại.

Cho sung muối xổi vào hũ thủy tinh

Bí quyết để sung muối xổi ngon nhất

Để món sung muối xổi ngon đúng điệu ta nên dùng hũ thủy tinh để tránh trường hợp dùng hũ nhựa sẽ bị hư, không ăn được nhé.

Hũ thủy tinh ta phải rửa thật sạch, khử khuẩn và để cho thật ráo nước nhé, ta có thể rửa hũ thủy tinh qua nước sôi.

Ta có thể cho sung muối xổi vào ngăn mắt tủ lạnh để bảo quản sẽ được lâu hơn mà còn làm cho sung ngon, giòn hơn nhé.

Lưu ý: Ta nên bảo quản sung muối xổi tối đa 7 ngày, vì sau thời gian này sung sẽ hư và không thể ăn được.

Để sung không bị thâm đen khi muối, ta dùng vật nặng đè lên miệng hũ để sung không bị nổi lên trên.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sung muối xổi muối chuẩn khi có hương vị đặc trưng, ăn vào có độ giòn, ngọt, chua, cay và hơi chát, cùng các hương vị của riềng tỏi hòa quyện vào vô cùng ngon và hấp dẫn.

Món sung muối xổi chua cay giòn ngon hấp dẫn

Vậy là YeuPhaiDep đã hướng dẫn cho các bạn cách làm sung muối xổi ngon giòn đúng điệu tại nhà mà cực kì đơn giản ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé !

>> Xem thêm: Cách muối cà pháo giòn trắng ngon đơn giản tại nhà.

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục