Tin Tức Mới

Ảnh Cách làm Vịt quay chảo siêu ngon mà đơn giản

Cách làm Vịt quay chảo siêu ngon mà đơn giản


28/07/2022 0 Món Ngon

Công thức làm Vịt quay bằng chảo, hiện đang được rất nhiều chị em nội trờ tìm kiếm. Vì thế hôm nay YeuPhaiDep đã tổng hợp cách làm món Vịt quay bằng chảo thơm ngon, hấp dẫn từ ông Anh thích nấu ăn, một Tiktoker ẩm thực có tiếng trên mạng xã hội.

Cách làm Vịt quay bằng chảo siêu ngon hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu làm Vịt quay chảo

  • 2,5kg Vịt (đã chế biến sẵn)
  • Gừng, hành tím
  • Rượu trắng
  • Hoa hồi, Quế cây, Thảo quả
  • 5 muỗng nước tương
  • 1 muỗng đường
  • 1 gói bột gia vị ngũ vị hương
  • 1 muỗng mạch nha
  • Dầu ăn
  • 3 lít nước lọc

Các bước làm Vịt quay chảo

Bước 1: Làm về chế biến Vịt

Đầu tiên vịt mua về rửa sạch, rồi lấy gừng giã nhuyễn hòa với 1 ít rượu trắng rồi xoa đều lên con vịt để loại bỏ hết các mùi hôi của vịt.

Tắm vịt với rượu và gừng để hết mùi hôi

Nguồn ảnh cắt từ video của Anh thích nấu ăn

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu để luộc vịt

Ta lấy một cái chảo, cho vào đó là hoa hồi, quế cây, thảo quả, và cho lên bếp rang thơm lên thì tắt bếp.

Rang nguyên liệu để tạo mùi thơm khi luộc vịt

Ta cần chuẩn bị cái nồi to hoặc chảo to, rồi cho vào 3 lít nước, 5 muỗng nước tương, 1 gói bột ngũ vị hương, 1 củ gừng, và 3 củ hành nướng thơm lên rửa sạch rồi thái lát cho vào nồi, thêm vào hoa hồi, quế cây, thảo quả cuối cùng là 1 muỗng đường và 1 muỗng mạch nha là xong.

Hòa các nguyên liệu để luộc vịt

Tiếp đến ta cho vịt vào nồi nước và luộc mỗi mặt khoảng 15 phút, sau khi luộc hai mặt đã xong, thì ta tắt bếp và ngâm vịt thêm khoảng 15 phút nữa rồi mới vớt vịt ra.

Vịt vớt ra đã khô và ráo nước thì ta dùng máy sấy để sấy, mỗi một mặt ta sấy khoảng 10 phút, sấy đến khi nào da vịt khô lại là được.

Dùng máy sấy để sấy cho da vịt khô

Tiếp đến ta chuẩn bị một cái chảo to, cho dầu ăn vào (dầu ăn phải cho sao ngập ½ con vịt để khi chiên vịt được ngon hơn).

Dầu ăn nóng lên thì ta vịt vào chiên cho đến khi da vịt căng bóng vàng đều và có độ giòn thì là được, Vịt quay bằng chảo này có màu da giống như vịt quay ngoài tiệm nhìn rất ngon và hấp dẫn.

Quay vịt bằng chảo

Vịt đã chiên xong cả hai mặt thì ta cho vịt ra, nhớ cho giấy thấm dầu ở bên dưới để loại bỏ bớt dầu nhé. (Ngoài ra ta có thể làm bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng cũng được).

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Đầu tiên ta cần chuẩn bị muối tiêu chanh ớt cho ra chén thêm vào ít nước cốt chanh hoặc tắc, khuấy đều lên.

Vịt quay bằng chảo rất thơm có màu vàng cánh gián đẹp mắt, bên ngoài da ăn không giòn lắm nhưng ăn rất thơm, bên trong thịt dai, thơm, ngọt rất hấp dẫn chấm cùng muối tiêu chanh nữa thì quá tuyệt vời.

Vịt quay bằng chảo có màu đẹp và siêu hấp dẫn

Vậy là chỉ vài bước đơn giản cùng các nguyên liệu dễ có ta đã có ngay món Vịt quay bằng chảo siêu ngon và hấp dẫn, đặc biệt là ta có thể thực hiện ngày tại nhà.

Vịt quay bằng chảo thịt thơm, ngọt, dai siêu ngon

Còn chần chờ gì nữa? Hãy vào bếp và thực hiện ngay đi nào, để chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung và hình ảnh trong bài viết: Cách làm Vịt quay chảo của ông Anh thích nấu ăn Tiktok, được tổng hợp từ video Tiktok của ông Anh thích nấu ăn. Mọi thắc mắc, góp ý, vui lòng comment phía bên dưới. Xin cảm ơn!

Xem thêm: Cách nấu vịt om sấu ngon đúng điệu mà đơn giản

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục