Tin Tức Mới

Ảnh Cách luộc dạ dày heo giòn ngon trắng đúng chuẩn

Cách luộc dạ dày heo giòn ngon trắng đúng chuẩn


19/03/2022 0 Món Ngon

Cách luộc dạ dày heo giòn, nấu trong bao nhiêu phút hay cách làm dạ dày lợn chuẩn, luôn là câu hỏi được rất nhiều anh chị em quan tâm. Vì thế, hôm nay Yeuphaidep sẽ hướng dẫn các bạn mẹo dạ dày trắng giòn ngon chuẩn nhất.

Cách luộc dạ dày heo giòn tại nhà

Trước khi đem dạ dày heo hay bao tử lợn đi luộc thì cần làm sạch chúng để tránh tình trạng bị hôi, làm mất vị ngon vốn có của dĩa dạ dày giòn ngon nhức nách.

Cách làm sạch dạ dày heo

Cach lam sach da day heo

Các nguyên liệu cần có: Dạ dày heo, chanh (hoặc giấm), gừng, sả và bột mì, rượu.

Đầu tiên, ta đem dạ dày lộn trái và rửa bằng nước sạch, dùng dao cạo hết các chất bẩn bám ở thành dạ dày thật kỹ.

Tiếp theo ta dùng bột mì, để làm sạch dạ dày lợn một lần nữa bằng cách, chà thật kỹ từng nếp gấp để cho các chất nhầy ra hết sạch, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp tục dùng chanh hoặc giấm bóp 2 mặt dạ dày heo, bóp thật đều và kỹ để cho dạ dày sẽ không hôi và trắng hơn.

Lưu ý: Bóp dạ dày với muối hay rửa nước muối quá nhiều sẽ làm dạ dày co lại và rất dai.

Cách luộc dạ dày lợn ngon

Đầu tiên, ta cần chuẩn bị 1 cái nồi cho dạ dày heo vào đổ ngập nước, kèm với đó là cho 1 muỗng cafe muối, một củ gừng đập dập, một muỗng giấm, và một ít rượu.

Đậy nắp lại và đun sối trong khoảng 20 phút, kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa thửu xiên qua dạ dày, thấy mềm là được. Ta vớt ra và bỏ nhanh vào bát nước đá lạnh để dạ dày trắng và giòn hơn.

Cach luoc da day lon ngon

Lúc này cắt thử miếng vừa ăn rồi xếp vào đĩa, và thưởng thức món ngon cùng những người thân trong gia đình.

Nước chấm dạ dày luộc

Sau khi có dĩa dạ dày luộc ngon giòn, thì không thể nào mà thiếu được một bát nước chấm đụng điệu rồi đúng không nào. Để pha nước chấm ta chuẩn bị các nguyên hiệu sau.

  • 1 quả Chanh
  • 1 thìa Đường trắng
  • 5 thìa Mắm ngon
  • 2 trái Ớt tươi
  • 1 củ Gừng
  • 1 củ Tỏi tươi

Nuoc cham da day luoc

Ởt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Gừng đạp dập băm nhỏ

Cho 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh  vào chén nhỏ, sau đó cho 1 thìa đường trắng vào rồi khấy đều cho đường tan ra.

Tiếp tục cho gừng, ớt, tỏi vào

Nêm nếm thêm đường hoặc nước mắm nếu thấy chưa đúng khẩu vị của bạn.

>> Xem thêm: 

Cách làm nộm tai heo ngon giòn sần sật

Cách luộc bắp bò nhanh mềm kết hợp cùng nước chấm thơm ngon

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục