Tin Tức Mới

Ảnh Cách muối dưa hành ngon giòn đúng chuẩn tại nhà

Cách muối dưa hành ngon giòn đúng chuẩn tại nhà


15/03/2022 0 Món Ngon

Dưa hành hay hành ngâm là một trong những món ngon lạ miệng không thể thiếu trong các dịp lễ tết. Không chỉ giúp tăng hương vị cho các món ăn mà nó còn giúp người ăn đỡ ngán. Hãy cùng học cách muối dưa hành tím giòn ngon đơn giản tại nhà cùng Yeuphaidep.com nha!

Cách muối dưa hành tím

Nguyên liệu chuẩn bị muối dưa hành ngon

Nguyen lieu chuan bi muoi dua hanh ngon

  • 1kg hành (nên chọn hành già và khô, hành phải tương đối đều nhau, muối sẻ ngon hơn)
  • 8 thìa đường (muỗng cafe).
  • 1 chén giấm.
  • 1/2  chén nước lọc.
  • 6 thìa nước mắm.
  • 3 quả ớt (tùy vào khả năng ăn cay mỗi người).
  • 2 thìa muối.
  • Nước vo gạo.

Các bước muối dưa hành giòn ngon tại nhà

Bước 1: Ngâm hành vào nước vo gạo hoặc nước muôi để giảm độ hăng của hành.

  • Hành ta cắt rể và bóc vỏ sạch, rồi đem ngâm nước vo gạo, hoặc nước muối trong vòng 4 giờ để giảm độ hăng của hành.

Ngam hanh vao nuoc vo gao hoac nuoc muoi de giam do hang cua hanh

  • Vớt hành ra rổ để cho khô ráo nước.

Bước 2: Tiếp tục ngâm hành với nước muối pha loãng.

  • Ngâm hành ở nước muối qua đêm vớt ra cho ráo nước, sẽ làm hành trắng hơn, giòn hơn.

Bước 3: Pha nước để muối dưa hành.

  • Ta chuẩn bị một cái nồi hòa 1 bát nước mắm (khoảng 1/4 lít), và 1 chén nhỏ nước giấm, 1/2 bát đường (khoảng 8 muỗng cafe đường), và 2 bát nước lọc ( khoảng 700ml) kết hợp các hỗn hợp đó lại khấy điều các các hỗn hợp tan ra, và đun lên sôi và để nguội.

Cach pha nuoc de muoi dua hanh

Bước 4: Dụng cụ đựng để muối dưa hành.

  • Dụng cụ dùng để đựng muối phải đảm bảo an tàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên dùng hũ, chum,vại… để đựng muối vệ sinh chum sạch không còn nước để tránh dưa hành bị hư.

Bước 5: Cách để muối dưa hành không nổi váng ( lên mốc, lên meo).

  • Bạn bỏ hết dưa hành và hỗn hợp nước bạn đã pha chế vào chum đựng, cắt lát những trái ớt đỏ đã chuẩn bị vào. Hỗn hợp nước phải ngập lên dưa hành để tránh không bị hư.
  • Bạn bịt kĩ chum lại và để chum nơi thoáng mát, Khoảng 7-10 ngày bạn có thể lấy ra ăn được. Bạn có thể bỏ vào tủ lạnh để sử dụng được lâu hơn.

Cach de muoi dua hanh khong noi vang

Hãy thử làm món dưa hành muối này tại nhà bạn, vì nó rất dễ dàng và đơn giản. Chúc bạn làm món ngon này thành công nhé.

>> Xem thêm:

Cách muối dưa cải giòn ngon đơn giản ngay tại nhà của mình

Cách làm dưa góp dưa chuột – đu đủ – thập cẩm ăn ngay

Cách muối cà pháo giòn trắng ngon đơn giản tại nhà

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục