Tin Tức Mới

Ảnh Cách nấu bò kho đơn giản mà ngon ngay tại nhà

Cách nấu bò kho đơn giản mà ngon ngay tại nhà


04/04/2022 0 Món Ngon

Cách nấu bò kho đơn giản, thơm ngon đó chính là, cần phải ướp thịt bò từ 30 – 45 phút trước khi nấu để gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt. Hãy cùng Yeuphaidep đến với công thức chi tiết của món ngon này nhé!

Cách nấu bò kho

Để có một nồi bò kho ngon đúng điệu, thì khâulựa chọn nguyên liệu cũng hết sức quan trọng. Thịt bò cần phải chọn loại tươi ngon, nên có gân bò là tốt nhất. Ngoài ra những nguyên liệu đi kèm không thể thiếu của món ăn này đó chính là cà rốt, Sả, gừng…

Nguyên liệu nấu bò kho

  • 1kg thịt bò ( phần thịt nên có gân bò)
  • 500g cà rốt
  • Dầu điều
  • 2 gói bột gia vị bò kho
  • Sả, gừng, hành, tỏi, bột năng
  • Ớt đỏ, hoa hồi
  • Bánh mì
  • Muối, dầu ăn, đường, tiêu, bột ngọt
  • Rau ngò gai, húng quế.

Nguyen lieu nau bo kho

Cách nấu bò kho tại nhà

Bước 1: Chế biến các nguyên liệu

Ta lấy gừng đập dập và rượu trắng và muối sau đó bóp với thịt bò để khử mùi hôi của thịt bò, rồi rửa lại với nước sạch.

Và tiếp theo ta cho thịt bò vào nước nóng ngâm vài phút rồi vớt ra để ráo, và cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Cà rốt ta cắt khúc hoặc tỉa hoa, sả cắt khúc và đập dập, rau và củ ta rửa sạch, Hành, tỏi, gừng ta băm nhỏ rồi bỏ riêng vào từng chén.

Hoa hồi để cả hoa và rang thơm lên.

Bước 2: Tẩm ướp thịt bò

Thịt bò đã cắt nhỏ ta ướp 2 muỗng cafe đường, 2 muồng muối, 2 muỗng bột gia vị bò kho, tiêu xay nhuyễn, dầu điều, ½ gừng, tỏi và hành đã băm nhỏ và trộn điều hỗn hợp lên, để khoảng 40 phút cho gia vị ngấm vào thịt bò. (Thêm ớt và sa tế để tạo độ cay).

Bước 3: Nấu bò kho

Chuẩn bị một cái nồi cho vào dầu ăn và nấu sôi cho sả, 1/2 gừng, tỏi, hành băm nhỏ và phi thơm lên. (Không nền dùng dầu điều để phi, vì dầu điều sẽ làm cháy khét các gia vị).

Sau khi phi thơm ta cho thịt đã ướp vào và xào lên, đảo đều tay cho thịt bò săn chắt lại. Và thêm dầu điều vào để tạo màu cho món bò kho được hấp dẫn.

Tiếp theo cho nước vào gần ngập thịt bò và thêm hoa hồi, để lửa nhỏ và nấu sôi khoảng 20 phút, thì vớt hoa hồi ra.

Ta hòa 4 muỗng bột năng với nước khuấy đều vào cho vào nồi bò kho, nấu sôi cho đến khi nước sệt lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, và nấu khoảng 10 phút nữa cho cà rốt mềm.

Cach nau bo kho tai nha

Chỉ vài bước đơn giản ta có thể làm được món bò kho ngon chuẩn vị, thịt mềm béo, hơi dai và giòn, có rau ngò gai và húng quế có vị thơm đặc trưng, có nước sốt có thể ăn kèm với bánh mì rất tuyệt.

Lưu ý: Để có món bò kho ngon nên chọn thịt bò có thịt và gân. Khi nấu chín thịt bò mềm béo, gân bò giòn tạo độ ngon và ăn không bị ngán.

Cách nấu bò kho nước dừa

Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn ướp với gia vị 2 muỗng cafe đường, 2 muồng muối, 2 muỗng bột gia vị bò kho, tiêu xay nhuyễn, dầu điều, 1/2 gừng, tỏi và hành đã băm nhỏ và trộn điều hỗn hợp lên, để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm.

Phi thơm hành, tỏi và gừng đã băm nhỏ. Rồi cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại thì cho sả đã đập dập và đảo đều tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Cho thịt vào nồi nấu bò kho và cho nước dừa vào ngập thịt bò, thêm vài thanh quế và nấu với lửa nhỏ khoảng 15 phút.

Hòa bột năng với nước ở dạng sệt và cho vào nổi thịt bò và khuấy đều lên. Đến khi nước sốt sền sệt lại thì cho cà rốt và hành tay vào nấu sôi khoảng 10 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Cach nau bo kho nuoc dua

Bò kho nước dừa thơm béo hòa cùng vị quế thơm tạo nên món bò kho hấp dẫn, ăn cùng bánh mì rất ngon.

Vậy là hướng dẫn cách nấu bò kho đơn giản mà ngon ngay tại nhà, đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công với món ngon này và chiêu đãi bạn bè, người thân một bữa ra trò.

>> Xem thêm:

Cách nấu thịt bò sốt vang thơm ngon chuẩn vị miền Bắc

Cách làm bò né trứng ốp la đơn giản mà ngon

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục