Tin Tức Mới

Ảnh Cách nấu canh bầu với tôm tươi ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu canh bầu với tôm tươi ngon chuẩn vị tại nhà


16/05/2022 0 Món Ngon

Cách nấu canh bầu nấu với tôm tươi rất đơn giản. Canh có sự hòa quyện giữa bầu và tôm tươi tạo nên hương vị đậm đà. Món canh bầu có trong bữa ăn gia đình sẽ tạo nên bữa ăn hấp dẫn. Hôm nay YeuPhaiDep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món ngon kết hợp giữa bầu với tôm nhé!.

Cách nấu canh bầu với tôm tươi ngon chuẩn vị

Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh bầu với tôm tươi

  • 500g bầu
  • 100g tôm tươi
  • Hành tím, hành lá, ngò rí
  • Dầu ăn, nước mắm,
  • Đường, hạt nên, muối, bột ngọt

Nguyên liệu nấu canh bầu với tôm tươi

Cách chọn mua tôm tươi

Tôm tươi khi mua cần có lớp vỏ trong suốt, cứng, có mùi tanh đặc trưng của tôm.

Chọn những con tôm có phần đầu và thân dính chặt vào nhau

Không mua những con mềm nhũn, và những con sờ vào thấy nhớt.

Cách chọn mua bầu ngon

Nên mua những trái bầu non, có vỏ xanh tươi, vỏ bầu sáng bóng.

Bầu nên có bề mặt lông tơ mỏng, cầm chắc tay. Không nên chọn những quả quá già, vỏ dập nát.

Các bước nấu canh bầu với tôm tươi

Bước 1: Chế biến các nguyên liệu

Bầu la gọt sạch vỏ, rửa sạch và để ráo nước, dùng dao cắt bầu thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành ngò làm sạch, rửa với nước và để ráo.

Chế biến bầu

Bước 2: Chế biến và làm tôm

Tôm mua về làm lột bỏ vỏ và bỏ đầu tôm, lấy chỉ đen trên lưng tôm thật sạch.

Tiếp ta rửa với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Rồi cho vào ½ tôm vào cuối giã nhuyễn, phần tôm còn lại nên giã dập hoặc có thể để nguyên con.

Chế biến tôm

Bước 3: Nấu canh bầu với tôm

Lấy nồi cho vào ½ muỗng canh dầu ăn và nấu nóng lên với lửa nhỏ, dầu nóng lên ta cho hành tím băm vào phi thơm lên rồi cho hết tôm vào xào chung, xào cho đến khi tôm chín chuyển sang màu hồng là được.

Tiếp ta cho vào khoảng 2 chén nước (chén ăn cơm) rồi nấu với lửa lớn và nên nếm gia vị 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, ½ muỗng đường.

Rồi canh sôi ta vớt bọt và cho bầu vào khuấy nhẹ, chờ nồi cánh sôi ta nêm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn và tắt bếp.

Nấu canh bầu với tôm tươi

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Canh múc ra bát cho rau lên và thưởng thức. Canh bầu nấu với tôm tươi có hương vị đặc trưng thơm ngọt tự nhiên của tôm và có chút béo rất ngon và hấp dẫn.

Món canh bầu với tôm tươi thơm ngon hấp dẫn

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

>> Xem thêm: Cách nấu canh rong biển ngon đơn giản chuẩn vị mà không bị tanh

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục