Tin Tức Mới

Ảnh Cách nấu canh rong biển ngon đơn giản chuẩn vị mà không bị tanh

Cách nấu canh rong biển ngon đơn giản chuẩn vị mà không bị tanh


14/04/2022 0 Món Ngon

Món canh rong biển cung cấp cho cơ thể một lượng chất dinh dưỡng lớn. Canh rong biển có tính mát, giải nhiệt tốt cho cơ thể con người. Vì vậy hôm nay YeuPhaiDep sẽ hướng dẫn mọi người cách nấu canh rong biển, một món ngon tốt cho sức khỏe.

Bí quyết làm rong biển hết tanh

Rong biển khô mua về ta ngâm nước khoảng 10 phút thì nở đều. Vớt rong biển ra và cho vào ít mùi bóp nhẹ tay và bóp đều sẽ khử hết mùi tanh.

Lấy củ gừng đập dập bằm nhỏ hòa ít nước vào, và cho rong biển khô vào ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra rửa sạch lại với nước sẽ hết mùi tanh.

Cho rong biển vào ngâm nở, xong ta cho vào ít dấm ăn vào bóp nhẹ, sau đó rửa lại với nước sạch.

1. Cách nấu canh rong biển thịt băm

Nguyên liệu nấu canh rong biển thịt bằm

  • 30g rong biển khô
  • 250g thịt lớn nạc vai
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, mắm, dầu ăn

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Rong biển mua về ta khử tanh theo cách ở trên rồi cắt nhỏ.

Thịt heo ta băm nhỏ

Hành tím băm nhỏ

Ướp thịt băm với ½ hành tím đã băm nhỏ, 3 muống cafe muối, 1 muống cafe nước mắm, hạt nêm, tiêu xay nhuyễn, rồi khuấy đều và để khoảng 10 phút để ngấm gia vị.

nguyên liệu thịt để nấu canh rong biển

Bước 2: Nấu canh rong biển thịt bằm

Ta lấy một cái nồi cho ít dầu ăn vào và phi thơm hành lên, tiếp theo ta cho thịt bằm vào đảo đều cho đến khi thịt chín săn lại thì cho khoảng 800ml nước lọc vào. Tiếp ta cho rong biển vào, nấu đến khi nước sôi lên, cuối cùng ta nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Canh rong biển thịt bằm

Món canh rong biển thịt băm đã thành công. Ta bắt đầu thưởng thức.

2. Cách nấu canh rong biển đậu hũ

Nguyên liệu nấu canh rong biển đậu hũ

  • 10g rong biển khô
  • 250g đậu hũ
  • 1 trái cà chua
  • 1 củ cà rốt
  • 1 gói nấm kim châm
  • Tỏi, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Rong biển khử tanh và cắt nhỏ ra.

Nấm ta cắt bỏ gốc rửa sạch

Cà rốt cắt miếng trong nhỏ, cà chua cắt múi cau, đậu hũ cắt miếng nhỏ.

Tỏi đập dập hoặc băm nhỏ.

nguyên liệu nấu canh rong biển đậu hũ

Bước 2: Cách nấu rong biển với đậu hũ

Lấy 1 cái nồi cho vào ít dầu và phi thơm tỏi, tiếp ta cho cà chua vào xào đều rồi cho cà rốt vào. Nêm vào ít muối và hạt nêm vào cho vào 600ml nước lọc, và nấu sôi khoảng 20 phút thì cà rốt đã chín mềm.

Tiếp theo ta cho đậu hũ và rong biển vào nấu sôi lên trong khoảng 10 phút, thì cho nấm vào và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị, rồi ta tắt bếp.

Canh rong biển đậu hũ

Món canh rong biển với đậu hũ đã hoàn thành. Múc canh ra tô và thưởng thức.

3. Cách nấu canh rong biển với tôm

Nguyên liệu nấu canh rong biển với tôm

  • 50g tôm nón khô
  • 40g rong biển
  • Râu tôm
  • 1 bìa đậu phụ
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu mè

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Rong biển ngâm nước, khử mùi tanh và cắt nhỏ.

Tôm nõn khô rửa sạch, đem ngâm nước ấm khoảng 15 phút và vớt ra để ráo.

Râu tôm rửa sạch, đem xay lọc lấy nước.

Đậu phụ thái miếng.

nguyên liệu nấu canh rong biển tôm

Bước 2: Cách nấu rong biển với tôm

Lấy 1 cái nồi cho vào ít dầu mè, cho tôm vào xào đều, thêm vào 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, rồi ta trộn đều lên.

Tiếp theo ta cho nước cốt râu tôm đã lọc vào nấu sôi lên. Rồi ta thêm đậu phụ vào nấu sôi lên, tiếp ta cho rong biển vào nấu sôi khoảng 15 phút, thì nêm nếm gia vị, rồi tắt bếp.

Canh rong biển tôm

Vậy món canh rong biển với tôm đã hoàn thành và ta bắt đầu thưởng thức.

4. Cách nấu canh rong biển thịt bò

Nguyên liệu nấu canh rong biển thịt bò

  • 250g thịt bò
  • 50g rong biển khô
  • Tỏi, muối, dầu mè, hạt nêm, tiêu xay, đường

Bước 1: Chế biến các nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ, rồi ướp với 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe rồi trộn đều lên, để khoảng 15 phút để ngấm gia vị.

Tỏi băm nhỏ.

nguyên liệu nấu canh rong biển thịt bò

Bước 2: Nấu canh rong biển thịt bò

Ta phi thơm tỏi cùng dầu mè, sau đó cho thịt vào xào cho chín săn lại, rồi cho rong biển vào xào chung khoảng 3 phút thì cho nước vào. Nấu sôi khoảng 10 phút thì ta nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị, rồi tắt bếp.

Canh rong biển thịt bò

Hoàn thành món cang rong biển thịt bò. Múc ra bát và thưởng thức.

5. Cách nấu cạnh rong biển trứng

Nguyên liệu nấu canh rong biển trứng

  • 20g rong biển
  • 2 quả trứng gà
  • 300g cổ cánh gà
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, bột năng, gừng, hành lá

nguyên liệu nấu canh rong biển trứng

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Rong biển sau khi khử tanh, ta cắt nhỏ.

Cổ cánh gà chặt miếng nhỏ.

Gừng đập dập

Bột năng hòa với ít nước lọc khuấy đều lên cho đều.

Ta cho cổ cánh gà đã chặt vào nồi, cho thêm chút muối, gừng rồi xòa qua, ta nêm thêm ít bột nêm, rồi ta đổ khoảng 700ml nước vào hâm để nước canh được ngọt.

Bước 2: Nấu canh rong biển với trứng

Cho nước hầm gà vào nấu sôi lên ta cho rong biển vào nấu sôi lại thì cho bột năng đã pha vào và khuấy đều lên.

Nồi canh đã sôi ta cho trứng gà vào, lấy đũa khuấy đều lên để trứng gà không bị vón cục. Nấu sôi lại thì ta tắt bếp, cho lên chút hành lá cắt nhỏ cho thơm và đẹp mắt.

Canh rong biển trứng

6. Cách nấu canh rong biển với sườn

Nguyên liệu nấu canh rong biển với sườn

  • 500g sườn non
  • 50g rong biển khô
  • 1 củ gừng
  • Gia vị: muối, dầu ăn, bột ngọt

Bước 1: Rong biển ngâm nước rồi khử mùi tanh, rồi cắt ra. Gừng làm sạch vỏ đập dập.

Sườn non chặt miếng nhỏ, ướp với 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng bột ngọt.

nguyên liệu nấu canh rong biển sườn non

Bước 2: Lấy một cái nồi cho 1 muỗng cafe dầu ăn vào phi thơm gừng băm nhỏ lên rồi ta cho sườn non vào trộn đều, cho đến khi sườn chín tái, thì cho 650ml nước lọc vào nấu sôi khoảng 30 phút, ta nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Gia vị đã được nêm tiếp theo ta cho rong biển vào đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Ta đã hoàn thành món canh rong biển với sườn non. Múc ra bát và thưởng thức.

Canh rong biển sườn non

Vậy là YeuPhaiDep đã hướng dẫn các bạn các cách nấu canh rong biển thật thơm ngon và dễ làm mà không bị tanh, ta có thể thực hiện ngay tại nhà mình. Chúc các bạn thành công nhé.

>> Xem thêm: 

Cách nấu canh bầu với tôm tươi ngon chuẩn vị

Cách nấu món chay ngon đơn giản dễ làm

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục