Tin Tức Mới

Ảnh Cách nấu chè chuối chưng khoai mì thơm ngon béo ngậy

Cách nấu chè chuối chưng khoai mì thơm ngon béo ngậy


19/05/2022 0 Món Ngon

Cách nấu chè ngon chuối chưng khoai mì ngon cần có bí quyết. Món chè chuối với các nguyên liệu hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng thơm ngon ngọt béo vô cùng hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng YeuPhaiDep nấu các món ngon nhất nhé.

Cách nấu chè chuối chưng khoai mì ngon nhất

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè chuối khoai mì

  • 8 trái chuối
  • 2 củ khoai mì (500g)
  • 2 nhánh lá dứa
  • 50g bột báng
  • 50g bột khoai
  • ½ muỗng canh bột năng
  • 100g đường thốt nốt
  • 100g đường
  • 1,5 nước lít cốt dừa
  • 1 muỗng canh rượu gạo
  • Đậu phụng và ít muối

Nguyên liệu nấu chè chuối chưng khoai mì

Cách chọn mua chuối và khoai mì ngon để nấu chè

Ta nên chọn mua chuối tây, chuối ngự, chuối sứ. Ta chọn những quả chuối vừa chín tới, quả to vừa. Không nên mua chuối quá chín, khi nấu sẽ bị nát và khi nấu chuối có vị chát.

Khoai mì ta cần mua củ tươi, mập, thẳng, và nên mua loại khoai có màu hồng nhạt vì màu hồng có ít độc tố hơn lớp vỏ màu trắng.

Bột báng là loại được làm từ khoai mì có dạng hạt tròn, màu trắng đục, nấu chín ăn hơi dai, dùng để tạo độ sáng, độ kết tinh cho chè và tạo độ ngon cho món ăn.

Các bước nấu chè chuối chưng khoai mì

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Chuối ta lột vỏ và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Khoai mì ta cũng bào vỏ và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng. Rồi vớt ra rửa lại với nước sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bột khoai và bột báng ta ngâm nước khoảng 30 phút.

Bột khoai và bột báng sau khi ngâm nước ta đem đi luộc với nước sôi cho đến khi bột báng và bột khoai trong lại và nổi lên thì ta vớt ra ngân với nước lạnh là được.

Bột khoai và bột bóng luộc xong ta ngâm nước lạnh

Bước 2: Xào chuối với đường

Chuối ta cho vào 100g đường, 1 muỗng canh rượu gạo và trộn đều lên và ngâm trong khoảng 1 giờ.

Ướp chuối với đường và rượu gạo

Chuối đã ướp xong ta bắt đâì xào chuối, khi xào ta để lửa nhỏ và bắt đầu trộn đều nhẹ nhàng lên để chuối không bị nát và không bị cháy. Xào đến khi đường tan và ngấm đều vào chuối là xong.

Xào chuối với lửa nhỏ

Bước 3: Nấu khoai mì với nước cốt dừa

Lấy 1 lít nước cốt dừa cho vào nồi và thêm khoai mì vào, thêm 2 nhánh lá dứa, ½ muỗng cafe muối. Bắt đầu nấu với lửa nhỏ, náu cho đến khi khoai mì trong lại thì ta cho chuối xào vào và 100g đường thốt nốt nấu.

Nấu khoảng 5 phút ta cho lá dứa ra. Và hòa tan ½ muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước rồi cho vào nồi chè và khuấy đều lên cho đến khi chè sánh mịn.

Cuối cùng ta cho bột khoai và bột báng vào nồi chè khuấy đều lên, rồi thêm 500ml nước cốt dừa vào nấu với lửa nhỏ đến khi chè sôi lên thì tắt bếp.

Kết hợp các nguyên liệu lại để nấu chè chuối chưng khoai mì

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Ta múc chè chuối ra chén thêm lên trên ít đậu phụng rang và bắt đầu thưởng thức.

Chè chuối chưng khoai mì ta có thể ăn nóng hoặc lạnh đều ngon. Chè với sự kết hợp với các nguyên liệu ta ăn vào có thể cảm nhận được độ ngon ngọt béo ngậy của nước cốt dừa, chuối thơm mềm dẻo và khoai mì thì bùi bùi rất tuyệt.

Món chè chuối thơm ngon ngọt béo vô cùng hấp dẫn

Vậy là ta đã ngay món chè chuối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, chè chuối chưng khoai mì là món ngon thích hợp cho gia đình bạn trán miệng hoặc bữa xế.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

>> Xem thêm: Cách làm bánh chuối chiên giòn tan ngon đơn giản tại nhà

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục