Tin Tức Mới

Ảnh Cách nấu lẩu bò nhúng giấm thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu lẩu bò nhúng giấm thơm ngon hấp dẫn


19/05/2022 0 Món Ngon

Món lẩu bò nhúng giấm rất phổ biến ở Việt Nam nó có hương vị đặc trưng thị bò mềm ngọt thanh, có chút chua từ giấm và cay cay của ớt. Hôm nay YeuPhaiDep sẽ hướng dẫn các bạn nấu món ngon lẩu bò nhúng giấm nhé!.

Cách nấu lẩu bò nhúng giấm ngon chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò nhúng giấm

  • 1kg thịt bò
  • ½ trái thơm
  • Hành tây, tỏi, hành tím
  • Ớt hiểm, sả
  • 1,5 lít nước dừa tươi
  • 100ml giấm ăn
  • 30g đèn phèn
  • Mắm nêm, dầu ăn, muối, đường

Nguyên liệu làm lẩu bò nhúng giấm

Cách mua thịt bò tươi ngon nhất

Ta có thể mua thịt bò tái để khi nhúng lẩu thịt bò dễ chín mềm ngọt mà vẫn có hương vị thơm ngon nhất khi ăn.

Thịt bò tươi ngon có màu đỏ tươi, có các đường gân trắng xen kẽ lẫn nhau, phần mỡ màu vàng.

Khi ta sờ vào thịt bò có độ săn chắc, độ đàn hồi tốt, không quá mềm. Và các thớ thịt mềm, nhỏ không quá mịn.

Ta cần kiểm tra cẩn thận, nếu sờ vào thịt bò còn nhớt ngửi thấy mùi tanh nồng thì không nên mua.

Các bước nấu lẩu bò núng giấm

Bước 1: Chế biến thịt bò

Thịt bò ta đem đi rửa với nước, tiếp ta dùng khăn sạch lau sơ qua thịt để hết nước và các bụi bẩn, ta dùng dao cắt những miếng ngay thành các lát mỏng vừa ăn.

Chế biến thịt bò

Bí quyết để chế biến thịt bò không bị hôi

Ta có thể sử dụng rượu trắng, gừng, muối, chanh hoặc giấm chà xát lên thịt để thịt khoảng 5 phút thì đem rửa lại với nước sạch là được.

Trong khi ướp thịt ta có thể ướp một củ hành tím đã giã nhuyễn sẽ giúp thịt bò khử mùi hổi rất tốt.

Bước 2: Chế biến các nguyên liệu

Sả ta làm sạch đập dập cắt khúc, tỏi, hành tím ta lột vỏ, ớt hiểm ta băm nhuyễn cùng tỏi và hành là được.

Thơm gọt vỏ và loại bỏ các mắt thơm, rồi rửa với nước để ráo ta cắt làm 2 phần 1 phần băm nhuyễn, phần còn loại cắt lát mỏng.

Hành tây ta rửa sạch, 1 nữa cắt lát mỏng, 1 nữa cắt múi cau. Hành tây đã cắt mỏng ta cho vào thịt bõ và trộn đều.

Chế biến các nguyên liệu làm bò nhúng giấm

Bước 3: Nấu nước giấm nhúng bò

Lấy nồi cho lên bếp thêm vào 2 muỗng cafe dầu ăn, đun sôi dầu ta cho phần sả đập dập vào phi thơm.

Tiếp ta cho tỏi, hành tím và ớt hiểm đã băm nhuyễn vào và khuấy đêu lên khoảng 2 phút.

Rồi ta cho 1,5 lít nước dừa vào, 100ml giấm, 30g đường phèn, hành tây cắt múi cau và khuấy đều hỗn hợp lên nấu khoảng 5 phút.

Và cuối cùng ta nêm nếm gai vị cho vừa ăn và có thể nhúng thịt bò vào và ăn thôi.

Nước lẩu để nhúng thịt bò và có thể ăn với bún tươi

Bước 4: Pha nước chấm thịt bò

Cho phần thơm đã băm nhuyễn cùng 4 muỗng mắm nêm, 2 muỗng đường, và trộn đều lên là ta đã có nước chấm thịt bò tuyệt vời.

Mắm nêm chấm với thịt bò

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Lẩu bò nhúng giấm là một món ăn ngon tuyệt, nó còn đem lại cho cơ thể con người chất dương dưỡng lớn.

Ta còn có thể ăn cùng với bún tươi hoặc ăn với bánh tráng cuốn rau sống, chấm cùng nước mắm nêm đậm đà bùng vị.

Món thịt bò nhúng giấm thơm ngon hấp dẫn

Vậy là chỉ vài bước đơn giản ta đã có ngay món lẩu bò nhúng giấm thơm mềm nước lẩu chua ngọt quá là hấp dẫn.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

>> Xem thêm:

Cách nấu thịt bò sốt vang thơm ngon chuẩn vị miền Bắc

Cách nấu bò kho đơn giản mà ngon ngay tại nhà

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục