Tin Tức Mới

Ảnh Cách nấu lẩu gà ngon chuẩn vị đơn giản ngay tại nhà

Cách nấu lẩu gà ngon chuẩn vị đơn giản ngay tại nhà


18/06/2022 0 Món Ngon

Cách nấu lẩu gà với các nguyên liệu đơn giản như thịt gà, nấu, các loại củ khoai, rau…Cùng hòa quyện lại với nhau ta có ngay món lẩu gà thơm ngon, chua cay, đậm đà rất hấp dẫn. Hôm nay, trong chuyên mục món ngon mỗi ngày, hãy cùng tìm hiểu cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà nhé!

1. Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu gà thập cẩm

  • 1kg gà ta
  • 250g nấm kim châm, nấm hương, nâm đông cô, nấm đùi gà
  • Rau cải cúc, rau ngải cứu
  • Sả, gừng, chanh, hành khô, mùi tàu
  • Ngô, ớt, cà chua, khoai môn
  • Bột canh, mắm, đường, hạt nêm, mì chính, sa tế

Nguyên liệu nấu lẩu gà thập cẩm

Các bước nấu lẩu gà thập cẩm ngon chuẩn vị nhất

Bước 1: Chế biến các nguyên liệu

Gà mua về rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn và cho ra đĩa. Chân, cánh, cổ gà ta dể riêng và ướp gia vị để nấu nước lẩu.

Nấm làm rửa sạch và để ráo nước. Rau nhặt sạch đem rửa và để ráo nước, và cắt thành từng khúc vừa.

Các loại quả, củ khoai gọt vỏ và rửa sạch.

Lẩu gà thập cẩm

Bước 2: Nấu nước lẩu gà

Ta lấy chảo cho ít dầu ăn vào và cho hành vào phi thơm lên, tiếp ta cho ớt và sả đập dập, gừng cắt sợi vào và xào.

Rồi cho phần cổ, cánh, chân gà đã ướp vào xào với lửa nhỏ cho ngấm gia vị.

Ta lấy nồi và cho khoảng 3 lít nước vào cho cổ cánh gà đã xào vào, nêm nếm gia vị, đường, bột canh, ít nước mắm, mì chính sao cho hợp khẩu vị của bạn là được.

Và nấu với lửa nhỏ khoảng 20 – 30 phút, Cách nấu này nước lẩu gà sẽ ngon đậm vị hơn so với cách cho trực tiếp các gia vị vào nấu chung.

Nước lẩu sôi ta cho tiếp ngô, khoai môn, cà chua cắt múi cau, nấm hương và nấu với lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút thì sôi lên là được.

Nấu nước lẩu gà thập cẩm

Bí quyết: Nếu muốn lẩu gà có vị chua cay bùng vị hơn ta có thể cho vào nước cốt chanh và sa tế để nước lẩu đậm đà và đẹp mắt ngon hơn.

Bước 3: Làm gia vị chấm thịt gà

Bí quyết để làm nước chấm gà lẩu cực ngon với, 1 muỗng cafe bột canh, ½ muỗng cafe đường, ớt, lá chanh cắt nhỏ và khuấy đều lên thêm vào ít nước cốt chanh và trộn đều lên là ta có ngay gia vị chấm gà lẩu vô cùng tuyệt.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Nước lẩu đã nấu xong ta có thể múc ra nồi khác và cho lên bếp điện để ăn lẩu. Phần còn lại ta có thể cho thêm vào sau.

Rồi ta cho phần thịt gà vào nối nước lẩu đun sôi rồi cho cau cúc, nấm vào và chờ cho thịt gà chín là có thể thưởng thức. (Ta không nên cho thịt gà, nấm, rau vào hết sẽ làm ăn không hết, hãy cho từ từ đủ phần ăn, nếu cho quá nhiều ăn không kịp làm thịt gà mềm ăn không còn ngon nữa).

Ta có thể ăn lẩu gà thập cẩm cùng với mún và mì tôm đều rất ngon và hấp dẫn. Ta còn có thể ăn cùng với các loại rau như hoa chuối, rau muốn, cải thảo… tùy theo sở thít mỗi người.

Lẩu gà ngon đạt chuẩn thì nước lẩu gà ngọt đậm đà, thịt gà hơi dai, cùng các nguyên liệu gia vị hòa quyện với nhau tạo nên món lẩu gà thập cẩm vô cung hấp dẫn.

Món lẩu gà thập cẩm thơm ngon hấp dẫn

Một số cách nấu lẩu gà khác với hương vị ngon chuẩn

1. Lẩu gà lá giang ngon nhất

Thịt gà ta rửa sạch, chặt và ướp cùng các gia vị để khoảng 15 phút cho ngấm. Sả, hành ta đập dập và phi thơm lên, ta cho gà vào xào trộn đều lên cho thịt gà săn chắt lại thì cho khoảng 2 lít nước vào nồi lẩu nấu với lửa nhỏ khoảng 15 phút.

Khi sôi lên ta nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị gia đình bạn. Rồi cho ngò gai, lá giang vào nồi lẩu, nước lẩu sôi lại thì ta bắt đầu thưởng thức.

Lẩu gà lá giang với hương vị thơm ngát, cùng lá giang chua chua thịt gà hơi dai nước lẩu ngon ngọt thanh, đậm đà ngon tuyệt.

Lẩu gà lá giang chua cay ngon tuyệt

2. Cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon nhất

Gà mưa về làm rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn và tẩm ướp gia vị cùng ớt hiểm, hành và tỏi băm nhuyễn, thêm bột canh đường, mì chín và trộn đều lên để khoảng 20 phút để ngấm gia vị. Hành tây làm rửa sạch và cắt thành múi cau.

Ta lấy nồi và cho vào ít dầu đun nóng rồi cho sả vào xào rồi cho 1/3 gà vào xào cho thịt gà săn chắt lại.

Tiếp ta khoảng 2 lít nước lọc vào, thêm hành tây cùng ớt hiểm và nấu sôi với lửa nhỏ. Và cuối cùng ta nhúng cải và các loại rau, nấm vào và bắt đầu thưởng thức, ăn hết ta lại cho vào sẽ ngon hơn.

Lẩu gà ớt hiểm với hương vị đặc trưng của ớt hiểm cùng thịt gà và nước lẩu hòa quyện lại tạo nên món lẩu gà ớt hiểm vô cùng đặc biệt.

Lẩu gà ớt hiểm cay ngọt ngon vô cùng

3. Cách nấu lẩu gà hầm sả ngon nhất

Thịt gà làm rửa sạch, ta chặt miếng vừa ăn rồi ướ muối, đường, hạt nêm, nước nghệ, sa tế, trộn đều lên và để 20 phút cho ngấm gia vị.

Rau và củ ăn kèm ta làm rửa sạch và để ráo nước. Củ cải trắng ta nên cắt miếng tròn vừa ăn, nấm rơm ta cần ngâm nước muối pha loãng và rửa sạch lại để ráo nước, rồi đem nấm rơm đi xào và cho riêng ra bát.

Ta lấy nồi cho dầu ăn và sả, hành tím vào phi thơm lên thì cho gà và khoảng 2 lít nước và nấu cho sôi lên.

Rồi cho phần nấm rơm đã xào ở trên vào nồi nước lẩu, củ cải trắng đã chế cắt khúc cũng cho vào và nấu sôi lên, khi thịt đã chín mềm thì ta tắt bếp là xong.

Cuối cùng ta múc ra nồi khác và cho lên bếp điện và cho các loại rau vào và bắt đầu thưởng thức nhé.

Lẩu gà hầm sả ta có thể cảm nhận được hương vị thơm ngát cùng thịt gà các gia vị tạo nên món lẩu gà hầm sả vô cùng ngon vfa hấp dẫn.

Lẩu gà hầm sả ngon ngọt đậm đà

4. Cách nấu lẩu gà nước dừa ngon chuẩn vị

Thịt gà mua về là và rửa sạch, đem chặt miếng vừa ăn.

Ta lấy nồi cho dầu ăn và sả, hành tím và phi thơm lên, rồi cho thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà săn chắt lại.

Tiếp ta cho nước dừa với nước lọc vào nồi và nấu với lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Và nếm nếm gia vị hạt nêm, muối, và khuấy đều lên cho tan gia vị. (Nêm nếm gia vị tùy vào khẩu vị mỗi người nên nêm nếm cho hợp khẩu vị là được).

Rồi cho phần thịt gà đã nấu vào nồi lẩu và cho lên bếp điện nấu cho sôi lên thì ta cho các loại rau ăn lẩu vào và bắt đầu thưởng thức.

Lẩu gà nấu cùng với nước dừa tạo nên hương vị và nước lẩu vô cùng ngon tuyệt,vị ngọt của nước dừa và thịt gà. Ăn cùng các loại rau kết hợp lại thì ngon vô cùng.

lẩu gà với nước dừa tươi ngọt đậm vị

Vậy là YeuPhaiDep đã hướng dẫn cho các bạn cách nấu lẩu gà ngon chuẩn vị mà rất đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà mình. Còn chần chờ gì nữa? Hãy vào bếp và nấu ngay cho gia đình mình thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé !

>> Xem thêm: Cách nấu lẩu bò nhúng giấm thơm ngon hấp dẫn.

Tất Cả Bình Luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.


Không có bình luận.


Bài Viết Cùng Chuyên Mục